Receitas

Bife à rolê tropical

por Mariana Palmeira

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Primeiro, coloque as fatias de bacon no forno para desidratar um pouco. Bata, também, o coxão duro com um martelo de carne e tempere-o com alho, azeite e sal.

Em seguida, recheie os bifes com a banana envolta nas fatias de bacon e feche com a ajuda de um palito de dente.

Frite, então, os rolinhos em uma panela de pressão. Acrescente o vinho, o molho de tomate, o caldo de legumes e as ervas. Feche a panela e deixe na pressão por 15 minutos, em fogo baixo. Pronto! Esses bifes à rolê ficam ótimos com arroz ou polenta.

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