Receitas

Brioche de mandioquinha

por Palmirinha Onofre

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

No copo do liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o fermento e a manduiquinha cozida. Bata tudo.

Misture a esta massa a farinha e o açúcar.

Sove bem.

Deixe descansar por 10 minutos.

Modele os brioches.

Recheie com o queijo ou goiabada.

Coloque em forminhas untadas e polvilhadas.


Deixe dobrar de volume.

Pincele com a gema de um ovo.


Leve ao forno preaquecido em 150ºC, por 15 minutos, e deixe mais 10 minutos para dourar, em torno dos 180ºC.

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