Receitas

Kibe Cru

por Restaurante Raful

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Passe a carne duas vezes pelo moedor.

Depois, lave o trigo e escorra bem. Deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, junte a carne moída, aos poucos. Some a pimenta, o gelo e o sal e passe mais duas vezes pelo moedor.

Coloque o kibe em um prato, regue com o azeite e decore com a cebola e as folhas de hortelã.

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