Receitas

Terrine de frutas

por Renata Sereguetti
Terrine de frutas
  • Programa: A Confeitaria
  • Autor: Renata Sereguetti
  • Categoria: receitas

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Faça uma calda com a água, o suco de limão, o vinho branco e o açúcar. Hidrate a gelatina com água e, uma vez que a calda já estiver pronta, abaixe a temperatura incorpore a gelatina e dissolva-a.

Em uma fôrma de terrine, intercale as frutas cortadas com a gelatina e resfrie.

Repita o processo com outra fruta e a gelatina e leve a geladeira.

Por cima da fruta já fria e solidificada, repita o processo novamente. Leve à geladeira.
Desenforme e sirva com uma calda de sua preferência.

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