Receitas

Bolo de chocolate e café

por Mariana Palmeira

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Massa
Bata os ovos com o açúcar até a mistura dobrar de volume.

Acrescente a manteiga em temperatura ambiente, o café e o leite.

Aos poucos, adicione a farinha já peneirada, o cacau em pó e, por último, o bicarbonato (ele substitui o fermento). Continue batendo.

Coloque, então, a massa do bolo em uma fôrma untada com manteiga e farinha e asse no forno, por 45 minutos, a 180ºC. 

Calda
Leve ao fogo o leite, o açúcar, a manteiga e as especiarias. Quando o bolo estiver pronto, jogue a calda por cima e polvilhe açúcar para finalizar.

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