Receitas

Salada de bacalhau

por Carlos Bertolazzi

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Dessalgue o bacalhau.  Com um pano limpo, envolva o bacalhau e faça movimentos para frente e para trás, para ficar bem desfiado.

Corte a cebola em fatias bem finas. Em uma tigela coloque o bacalhau desfiado, a cebola, o vinagre, as azeitonas cortadas em 4, uma pitada de noz-moscada e azeite de oliva em abundância.  Tempere com pimenta-do-reino moída na hora

 

Sirva com agrião.

 

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