Receitas

Almôndegas recheadas ao molho

por Palmirinha Onofre

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Doure a cebola no azeite de oliva e acrescente o extrato de tomate.

Adicione o sal, a pimenta e os temperos e deixe reduzindo por, aproximadamente, 30 minutos.

Em um bowl, junte a carne moída, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha, o ovo batido, o sal, a farinha de trigo e o pão amolecido com água morna e misture tudo com as mãos.

Pegue um punhado desta mistura, abra na palma da mão e recheie com requeijão.

Feche com cuidado e boleie.

Frite, então, as almôndegas em óleo quente.

Misture-as ao molho de tomates já aquecido e sirva.

Voltar

Deixe um comentário