Receitas

Camafeu de nozes

por Palmirinha Onofre

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Em uma panela no fogo baixo, coloque o leite condensado, as nozes moídas e mexa até desgrudar do fundo.

Coloque a massa do camafeu em um bowl, untado com manteiga ou margarina, e deixe esfriar.

Num outro bowl, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione o leite aos poucos, para não passar do ponto. Pingue também algumas gotas de limão, para manter o fondant bem branquinho.

Em seguida, leve ao banho-maria para o açúcar derreter.

Unte suas mãos com manteiga e boleie a massa. Reserve.

Passe o camafeu pelo fondant, deixe escorrer o excesso e coloque meia noz para adornar.

Para finalizar, deixe o docinho secar em superfície untada.

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