Receitas

Carpaccio de beterraba

por Renata Vanzetto
Carpaccio de beterraba
  • Programa: Lar Express
  • Autor: Renata Vanzetto
  • Categoria: receitas

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Carpaccio
Passe a beterraba crua e descascada no mandolin e corte em finas fatias.

Molho
Coloque em um recipiente o molho de soja junto com o suco de limão, o azeite, o gengibre e o alho picado. Misture e adicione sal.

Montagem
Coloque em um prato as fatias de beterraba em “filas”, regue com o molho, por cima coloque o queijo de cabra ralado, o hortelã e as amêndoas laminadas.

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