Receitas

Mix de tomatinhos e pesto de rúcula

por Carla Pernambuco

INGREDIENTES

PROCEDIMENTO

Para fazer o pesto de rúcula junte o alho, a rúcula, o parmesão, pinhole tostado, azeite e sal no liquidificador.

Bata até obter uma pasta homogênea e esverdeada.

Monte a salada mesclando tomates, alguns cortados ao meio e outros inteiros, o pesto de rúcula, o queijo burrata cortado em triângulos e os dois tipos de manjericão. Finalize com azeite e pimenta do reino.

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